西明石 居酒屋 五島や

ひいかの酢味噌あえ

ひいかの酢味噌和え

正確には和えていません。酢味噌をつけながら召し上がっていただきます。

国産牛カルビ焼肉

国産牛カルビ焼肉

いつもはメニューにありませんが、時々登場する焼肉。やわらかいサンチュに乗っけてパクリ。
明日の朝は金環日食が見られるそうですがお天気はどうなんでしょうか
見れるものならみたいよぉ

鯵のフライ

鯵のフライ

鯵フライはていねいに骨をとっています。
たっぷりのタルタルソースを乗っけてどうぞ。

かわいいオカメインコのかりんちゃんの爪切りしてたら、深爪というより出血させてしまうという大失態で当面はおそばに来てはもらえないかと思いきや・・・寛容な彼女はいつもと同じように甘えにきてくれています。　　ふぅ

カンパチのお造り

カンパチのお造り

今日の一番人気のカンパチお造りはすぐに売り切れてしまいました。
明日も仕入れときます。
街角風景

今の時期によく見かけるシラン。
きれいで落ち着いた気持ちにさせてくれる色合いが好き。

薔薇

モッコウ薔薇
近くの公園で見かけました。
名前は聞いたことがあるけれど、モッコウ薔薇って清楚なかわいらしいお花なんだな。

強い風が吹いたり急に雨が降ったりと最近は穏やかな日和がつづきませんね。　
風邪をひきやすいので服装も考えてしまいます。
うちのウサギは冬毛がそろそろ生え変わっているのか、抜け毛が多いわぁ
くしゃみでそう・・・

のどぐろの一夜干し

のどぐろの一夜干し

脂の乗ったのどぐろはすぐに売り切れそうです。

街角風景

きれいな牡丹を見かけました。
牡丹だと思うのですが、芍薬・・・なのかしら

さざえ入荷しました

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竹の子天ぷら

竹の子天ぷら

本日一番人気の竹の子天ぷら。旬の物っておいしいですね。
営業再開して二日たち、どうにかリズムが戻ってきました　　６日休んでいたので、初日は体が動かずヘロヘロになりました
街角風景

体力アップのためのお散歩で見かけた八重桜。　自転車や車だとあっという間に通り過ぎてしまう小道もゆったり歩けば違った顔を見せてくれるんですね。

明日から営業します

店主の体調不良のため今週はお休みをいただいていましたが
２８日（土）より営業再開いたします。

最初は少し早仕舞いさせていただくかもしれませんが、どうぞ宜しくお願いいたします

二色の桜？

二色の桜？

毎年、桜の咲くこの時期に時を同じくして咲く美しい花。
なんと言う種類のお花なのか、白、赤、ピンクと一本の木からとてもきれいな色変わりの花をつけるこの木を私はひそかに二色の桜とよんでいました。
突然の強い春風にも、雨にも負けず凛と咲く八重桜にも似た気品。
きれいだなぁと見ほれる毎年の感動。。。

そして、いろんな人に聞いた結果『花桃』という桃の木であった事が判明しました。
いやぁこれで何年ものわだかまりがすっきり！！
桜じゃなくて桃だったんだね

生鰹のタタキ

生鰹のタタキ

今の時期の生の鰹のタタキはさわやかなおいしさです。

降りしきる桜で雪のように。。。
まだまだお花見をされてる方も多数おられます。

桜の木の下で

今年もきれいに咲いた満開の桜・・・












お天気もよく、絶好の花見日和。
なので、手造り弁当でミニ宴です。

あさりの酒蒸

あさりの酒蒸

今のあさりは身がたっぷり入っていて一番美味しい時期です。

とってもいいお天気で桜も一気に開きました。
お花見を楽しむ人々で公園はとてもにぎやか。。。

鯛の昆布じめ

鯛の昆布じめ

通常のお造りとは一味違って、昆布の深みのある味わいを楽しんでください。
桜のつぼみもずいぶん膨らんできましたね。寒かったり暖かくなったりで、お花も
今年は少し長く楽しめそう。。。

剣先いかのお造り

剣先いかのお造り

今日は春の嵐の到来で、雨傘を差して強風のなかを歩くのも大変なほど。。。
お店は開けるけれどお客様来て下さるのかなぁ

カラスカレイの唐揚げ

カラスカレイの唐揚げ

カラスカレイのほろりとした軟らかさがおいしい一品です。
煮付けなどにもよく合うお魚です。

春色のお花

お天気にも恵まれ春の日差しの中で春色のお花が一層愛らしくゆれています
今日は新しいお魚も仕入れていますよ。。。

生カツオのタタキ

生カツオのたたき

フレッシュな生のカツオを炙ってタタキにしています。
鰹好きにはうれしい一品です。

昨夜のお料理

昨夜のお料理
昨夜はフリーオーダーでの宴会でした。
乾杯の時のおつまみに少し料理をご用意しました。このあとはお好きなオーダーと楽しいおしゃべりで夜は更けていきました。

梅花見日和

明石　石ヶ谷にて

例年ならもう梅の花の見ごろは過ぎてしまっている頃ですが、昨夜のお馴染みさんとの会話の中で「今年も梅の花を見にいかなかったわ～」「いや、今が見ごろでしょう」なんて言ってまして、本当のところはどうなんだろうと石ヶ谷公園の梅林に行ってきました。
今年は寒かったせいか三月下旬に入ってもまだつぼみの多い梅林です。
でも梅はつぼみがぷっくりと丸い様が可愛らしくて好きです。
遅いかと思いましたが、お天気にも恵まれ一番いいタイミングだったのかも・・・

昨夜のお料理から

昨夜はお造りのオーダーが多く、水槽のお魚が出払ってしまいました。
今日仕入れに行ってきます

だし巻き玉子

だし巻き玉子

ふっくら焼けただし巻き玉子は人気メニューのひとつ。
玉子は三個使用していますのでお二人様で食べられる方が多いですが、もちろんお一人で完食される方も多数おられます。

鯛のお造り

鯛のお造り

鯛が手に入ったのでお造りにしました。
名古屋女子マラソンの真っ最中でTVに釘付け・・・

天ぷら盛り合わせ

天ぷら盛り合わせ

美味しい揚げたての天ぷらをどうぞ

鶏の柚子こしょう焼

鶏の柚子こしょう焼

いつものお馴染さんご注文の柚子こしょう焼。
ここしばらくは雨続きの空模様だとか・・・この雨のあとはグッと春めくのかなぁ

蛍烏賊

蛍烏賊

春先の使者でもある蛍烏賊は酢味噌がおすすめ。
お馴染みさんはポン酢でもいけるよ～といいながら、器に入ったポン酢で烏賊を泳がせながら完食されていました。

鯛のアラ煮

鯛のアラ煮

鯛アラの定番、鯛のアラ煮です　　香り高い牛蒡を一緒に煮付けています。

アブラメの唐揚げ

アブラメの唐揚げ

今回は骨せんべい付きのから揚げです。
骨も柔らかいので全部食べられますよ。。

セキセイインコのクッキーちゃん。卵いっぱい産んでいるので、少しお疲れ気味・・・
けだるく窓の外を眺めるの図。

アブラメの姿造り

アブラメの姿造り

サザエのつぼ焼

サザエのつぼ焼

お造りではコリコリとした食感を堪能できます。
火が通るとやわらかくなり、噛み締めると磯の味がグッと広がります